チアーズ：最高のデトックスドリンク
これは素敵じゃないですか？ついに朝起きるとまた明るくなり、最初のクロッカスもそっと土から顔を出し始めました。これで春が待ち遠しくなりますね！私たちのところでは、代謝を促進し、たくさんのビタミンで冬の憂鬱を吹き飛ばすカラフルで健康的なドリンクの形で春を感じられます。健康的な果物や野菜のすべてを引き出すために、ジューサーは本当に貴重です。驚くほど多くのものを処理できますし、残りかすは乾燥させて野菜ブイヨンのベースとしても素晴らしいです。まさに持続可能性の精神にかなっています。健康面はもちろんですが、私たちにとって食事のテーマで最も重要なのは常に楽しみと喜びです。ジューサーでの実験は間違いなく楽しみを損なうことはありません。そして、結果がこんなに美味しくなるとは驚きです。だからこそ、こんな健康的な習慣を日常生活に取り入れるのは難しくありません。
おはよう、目が覚めた！
確実に目を覚まし、元気にしてくれます
0.5 cm 生姜の根
0.5 cm ウコンの根
2 オレンジ
ライム1個
1 小さじ 亜麻仁
1 小さじ マヌカハニー
½ 小さじ シナモン
ひとつまみの胡椒
オレンジとライムの皮をむき、ウコンと生姜と一緒にジューサーに入れます。砕いた亜麻仁、はちみつ、シナモン、コショウをジュースに混ぜて、さあ始めましょう！
それは何ができるの？
生姜： 根に含まれるジンゲロールは自然の細菌・ウイルス殺菌剤とされています。生姜の辛味成分は全身の血行を促進し、循環を活性化し、デトックス効果があります。
ウコン： 黄色がかったオレンジ色の根は抗酸化、解毒、抗炎症作用があります。
柑橘類： レモンなどの果汁は抗菌特性と高い抗酸化物質を含みます。体内で酸塩基バランスを回復し、新陳代謝を促進します。
亜麻仁： 亜麻仁は植物界で最も多くのオメガ3脂肪酸を含んでいます。 非常に健康的で食物繊維が豊富です。
マヌカハニー： はちみつは健康に良いです。そしてマヌカハニーはさらに健康的です：それは糖分解生成物のメチルグリオキサール（略してMGO）が高含有されているためです。通常のはちみつは1キログラムあたり20ミリグラムのMGOを含みますが、マヌカハニーは最大800ミリグラムを含みます。そのため、この液体の黄金は抗菌、抗酸化、創傷治癒効果が科学的に証明されています。
シナモン： シナモンスティックは健康にさまざまな効果があるとされています。シナモンは血行を促進し、気分を明るくし、消毒効果があると言われています。
うわっ、辛い！
エネルギーと意志力をもたらします
60g カブ
1 ザクロ
2 にんじん
1 オレンジ
0.5cm ウコンの根
¼ 本の新鮮なチリ
大さじ1 亜麻仁
ひとつまみの胡椒
ザクロを切り、ボウルの上で木のスプーンを使って種を叩き出します。ザクロの種を亜麻仁と胡椒以外のすべての材料と一緒にジューサーにかけます。最後に亜麻仁と胡椒を混ぜます。
それは何ができるの？
ビーツ： ビーツは栄養価が高く、カロリーは低いです。カルシウム、リン、カリウム、マグネシウム、鉄などのミネラルや、ビタミンB群、ビタミンC、葉酸が豊富に含まれています。
チリ： 赤い唐辛子には抗酸化作用、抗炎症作用、鎮痛作用、免疫強化作用、食欲抑制作用があるとされています。
ザクロ： ザクロの成分は血圧を下げ、脳、肝臓、腸に良い影響を与えます。免疫力を強化し、炎症を和らげ、痛みを軽減することもあります。小さな粒にはたくさんの抗酸化物質が詰まっています。
ああ、幸せな日！
満腹感と幸福感をもたらします
バナナ2本
小さじ2 ピーナッツバター
250ml アーモンドミルクまたはオートミルク
シナモン
バナナの皮をむき、ピーナッツバター、シナモン、アーモンドミルクと一緒にハンドブレンダーでピューレ状にして泡立てます。
それは何ができるの？
バナナ： バナナは多くの必須栄養素を含み、消化に良い影響を与えます。ビタミン、ミネラル、食物繊維、抗酸化物質が豊富で、私たちの体に良い効果をもたらします。
ピーナッツ： ピーナッツは貴重な植物性タンパク源であるだけでなく、抗酸化作用のあるビタミンEも豊富に含んでいます。さらに、鉄、リン、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどの重要なミネラルも含まれています。
ねえ、ピンクレディー…
さわやかで落ち着く
赤ビーツの根1/2個
きゅうり1/2本
りんご1個
ライム1個
すべての材料をジューサーにかけてお楽しみください。
それは何ができるの？
赤ビーツ： 赤ビーツはベタインが豊富で、消化をスムーズにし、体が代謝産物や毒素を分解するのを助けます。
きゅうり： ビタミンKや葉酸などの重要な栄養素に加え、きゅうりには多くの抗酸化物質が含まれています。これらは体を活性酸素から守ります。
りんご： りんごは健康に良く、豊富な栄養素が含まれており、ビタミンCとEが免疫力を高めます。
わあ、新人さん！
緑の野菜でフルパワーを発揮
セロリ2本
バジル一握り
ほうれん草一握り
黄ビーツの根1/2個
りんご1個
すべての材料をジューサーに入れてお楽しみください。
それは何ができるの？
緑の野菜： 葉物野菜、キッチンハーブ、野草：免疫システムを強化し、多くの抗酸化物質を含んでいます。
セロリ： セロリも豊富な抗酸化物質を含んでいます。セロリジュースは体内の毒素を自然に洗い流す洗浄剤のように働きます。抗酸化作用のあるビタミンに加え、緑の茎には多量のポリフェノールも含まれています。これらは強力な抗酸化作用を持つ植物成分で、フェノール酸、フラボノイド、フィトステロール、フロクマリンなどが含まれます。
わあ、シラカバ！
代謝を促進する
2clのシラカバエキスまたはシラカバ水
2clのリンゴ酢（濁りあり）
小さじ1のマヌカハニー
150mlのリンゴジュース
すべての材料をシェイカーに入れます。空のジャム瓶でも代用可能です。はちみつが溶けるまでよく振ってください。乾杯！
それは何ができるの？
シラカバ水： シラカバ水は抗炎症、解毒、デトックス効果があるとされています。
リンゴ酢＆リンゴジュース： リンゴ酢は消化液の生成を促進し、消化を助けます。特に脂肪と炭水化物の消化を最適化すると言われています。リンゴジュースには様々なビタミンやミネラルのほか、抗酸化物質のケルセチンが含まれています。これは活性酸素を除去し、炎症を抑制します。
写真：私たちのポートレート
祭りは来た時に楽しむべきだ！
マーケティングの専門家であるJennifer DriesenとNora Döhmerも同様に考えています。二人のマネージャーは、起業家Patrick Diehrを中心とした持続可能なプレミアムケータリング会社Die KOCHfabrikのマーケティングを共同で担当しています。彼女たちは常に刺激的で新しい料理体験や驚きのイベントコンセプトを探しています。結婚式、会議、ガラパーティーなど、どんな場面でもKOCHfabrikは印象的な料理と共に最適な環境を提供します。
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すべての写真：Chris Hartwich、ハンブルク