Cheers: I migliori Detox Drinks
Non è bello? Finalmente al mattino, quando ci si alza, torna la luce e i primi crochi fanno timidamente capolino dal terreno. Questo fa venire subito voglia di primavera! Da noi si presenta sotto forma di bevande colorate e salutari che stimolano il metabolismo e ci scacciano la tristezza invernale con una miriade di vitamine. Per estrarre tutto il buono da frutta e verdura, un estrattore è davvero prezioso. È sorprendente cosa si può passare attraverso di esso. E gli scarti, una volta essiccati, sono perfetti come base per un brodo di verdure. Tutto nel segno della sostenibilità. Nonostante la salute, per noi il piacere e il divertimento sono sempre al primo posto quando si parla di alimentazione. Quest'ultimo non manca di certo quando si sperimenta con l'estrattore. E sorprende anche quanto possa essere buono il risultato. Non è affatto difficile integrare una routine così salutare nella vita quotidiana.
Ciao sveglia!
Garantisce energia e vitalità
0,5 cm di radice di zenzero
0,5 cm di radice di curcuma
2 arance
1 lime
1 cucchiaino di semi di lino
1 cucchiaino di miele di Manuka
½ cucchiaino di cannella
Pizzico di pepe
Sbucciare le arance e il lime e metterli insieme a curcuma e zenzero nell'estrattore. Mescolare nel succo i semi di lino macinati, il miele, la cannella e il pepe e via!
E cosa può fare?
Zenzero: I gingeroli contenuti nel rizoma sono considerati naturali uccisori di batteri e virus. Le sostanze piccanti dello zenzero stimolano la circolazione sanguigna in tutto il corpo, potenziano la circolazione e hanno un effetto depurativo.
Curcuma: La radice giallo-arancione ha effetti antiossidanti, disintossicanti e antinfiammatori.
Agrumi: Il succo di limoni e simili vanta proprietà antibatteriche e un alto contenuto di antiossidanti. Nel corpo aiuta a ristabilire l'equilibrio acido-base e a stimolare il metabolismo.
Semi di lino: I semi di lino contengono nella flora vegetale la più alta percentuale di acidi grassi Omega-3. Molto salutari e ricchi di fibre.
Miele di Manuka: Il miele fa bene. E il miele di Manuka fa ancora meglio: ciò è dovuto all'elevato contenuto del prodotto di degradazione dello zucchero metilgliossale (in breve MGO). Mentre il miele normale contiene 20 milligrammi di MGO per chilogrammo, il miele di Manuka ne offre fino a 800 milligrammi. Per questo l'oro liquido ha dimostrato proprietà antisettiche, antiossidanti e cicatrizzanti.
Cannella: Alla stecca di cannella vengono attribuiti numerosi effetti benefici per la salute. La cannella dovrebbe stimolare la circolazione sanguigna, migliorare l'umore e avere proprietà disinfettanti.
Oh, piccante!
Fornisce energia e forza di volontà
60g rapa
1 melograno
2 carote
1 arancia
0,5 cm di radice di curcuma
¼ peperoncino fresco
1 cucchiaio di semi di lino
Pizzico di pepe
Tagliare il melograno e con un cucchiaio di legno battere i semi sopra una ciotola. Passare i semi di melograno con tutti gli altri ingredienti tranne i semi di lino e il pepe nell'estrattore. Infine mescolare i semi di lino e il pepe.
E cosa può fare?
Barbabietole: Le barbabietole hanno un alto valore nutritivo e poche calorie. Sono ricche di minerali come calcio, fosforo, potassio, magnesio e ferro, oltre alle vitamine del gruppo B, vitamina C e acido folico.
Peperoncino: Ai peperoncini rossi vengono attribuite proprietà antiossidanti, antinfiammatorie, analgesiche, immunostimolanti e soppressori dell'appetito.
Melograno: I componenti del melograno abbassano la pressione sanguigna, fanno bene al cervello, al fegato e all'intestino. Rafforzano il sistema immunitario, alleviano le infiammazioni e possono anche ridurre il dolore. Nei piccoli chicchi ci sono tantissimi antiossidanti.
Oh, happy day!
Rende sazi e felici
2 banane
2 cucchiaini di burro di arachidi
250 ml di latte di mandorla o di avena
Cannella
Sbucciare le banane e frullarle con il burro di arachidi, la cannella e il latte di mandorla con un frullatore a immersione fino a ottenere una crema soffice.
E cosa può fare?
Banana: Le banane contengono molti nutrienti essenziali e hanno un effetto positivo sulla digestione. Contengono molte vitamine, minerali, fibre e antiossidanti, che fanno bene al nostro corpo.
Arachidi: Le arachidi non sono solo una preziosa fonte proteica vegetale, ma contengono anche molta vitamina E con effetto antiossidante. Inoltre, contengono minerali importanti come ferro, fosforo, potassio, calcio e magnesio.
Ehi, Pink Lady…
Rinfresca e radica
½ rapa rossa
½ cetriolo
1 mela
1 lime
Passa tutti gli ingredienti nell'estrattore e gusta.
E cosa può fare?
Barbabietola rossa: La barbabietola rossa è ricca di betaina, favorisce una digestione regolare e aiuta il corpo a smaltire i prodotti di scarto del metabolismo e le tossine.
Cetriolo: Oltre a nutrienti importanti come la vitamina K e l'acido folico, i cetrioli contengono molti antiossidanti. Proteggono il corpo dai radicali liberi.
Mela: Le mele sono salutari perché ricche di nutrienti benefici e rafforzano le difese grazie alle vitamine C ed E.
Wow, Greenhorn!
Dà piena energia con le verdure verdi
2 gambi di sedano
1 manciata di basilico
1 manciata di spinaci
½ rapa gialla
1 mela
Metti tutti gli ingredienti nell'estrattore e gusta.
E cosa può fare?
Verdure verdi: Verdure a foglia, erbe aromatiche, erbe selvatiche: rafforzano il sistema immunitario e contengono molte sostanze antiossidanti.
Sedano: Il sedano contiene anch'esso molte sostanze antiossidanti. Il succo di sedano agisce come un detergente naturale nel corpo, eliminando facilmente le tossine. Oltre alle vitamine con effetto antiossidante, i gambi verdi contengono anche quantità significative di polifenoli. Questi sono composti vegetali con un forte effetto antiossidante. Tra questi vi sono, ad esempio, acidi fenolici, flavonoidi, fitosteroli e furocumarine.
Wow, betulla!
Stimola il metabolismo
2 cl di estratto o acqua di betulla
2 cl di aceto di mele (torbido naturale)
1 cucchiaino di miele di Manuka
150 ml di succo di mele
Metti tutti gli ingredienti in uno shaker - va bene anche un barattolo vuoto di marmellata - e agita finché il miele non si è sciolto. Salute!
E cosa può fare?
Acqua di betulla: L'acqua di betulla è considerata antinfiammatoria, disintossicante e depurativa.
Aceto di mele & succo di mele: L'aceto di mele aiuta la digestione stimolando la produzione di succhi digestivi. In particolare, la digestione di grassi e carboidrati dovrebbe essere ottimizzata dall'aceto di mele. Il succo di mele contiene, oltre a varie vitamine e minerali, il principio antiossidante quercetina. Questo distrugge i radicali liberi e inibisce le infiammazioni.
Foto: nostro ritratto
Bisogna festeggiare le occasioni quando si presentano!
Anche le due esperte di marketing Jennifer Driesen e Nora Döhmer la pensano così. Le due manager dirigono insieme il marketing del catering premium sostenibile Die KOCHfabrik, intorno all'imprenditore Patrick Diehr. Insieme sono sempre alla ricerca di esperienze culinarie nuove ed entusiasmanti e di concetti di eventi sorprendenti. Che si tratti di un matrimonio, una conferenza o una gala, KOCHfabrik trova il contesto giusto con una cucina impressionante.
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Tutte le foto: Chris Hartwich, Amburgo