Buon Viaggio: In visita alla Città d'Oro Praga
Poiché una vacanza annuale non basta alla nostra autrice Isabel, di solito fa le valigie ogni poche settimane per scoprire nuovi posti. A volte anche solo per una notte – non importa. Così si può placare bene la voglia di viaggiare. Dove è andata di recente, cosa vale la pena e cosa no, lo racconta in “Bon Voyage”. Ora è stata a Praga per SoSUE.
Di Isabel Sophie Möller
Ciao di nuovo: I primi mesi del 2023 sono stati duri. Già il 31.12 non è andato liscio, anzi. Di conseguenza c'è stato poco tempo per l'entusiasmo del viaggio e per fare le valigie. Ma: Sono tornata in gioco e di nuovo in viaggio.
Pausa spontanea prenotata, meteo controllato e via: il clima primaverile anticipato non mi ha scoraggiata e così sono partita ben coperta a strati verso l'ignoto. Dopo - rullo di tamburi - Praga! Il primo posto che mi è venuto in mente - non è uno scherzo.
Il vento dell'est mi ha chiamato di nuovo - e io ho seguito. L'ultima volta che ho visitato Praga è stato nel 2015 – a Capodanno. Di conseguenza ho visto poco della città... senza dilungarmi troppo. Possiamo immaginarlo.
Questa volta mi lascio andare a una versione rallentata di Praga. Il piano è: Non avere un piano.
Di solito sono sempre io quella che organizza tutto nei minimi dettagli. Hotel, ristoranti, negozi, musei - tutto ricercato con cura in anticipo e inserito nella lista delle cose da fare. Per me funziona così, organizzare e godersi il viaggio non si escludono a vicenda. Ma questo piccolo viaggio è una sfida di spontaneità autoimposta... iniziata dal parcheggio.
Arrivare a Praga: ospitalità al livello successivo.
Non avendo nulla programmato, sono semplicemente andata prima in centro città, precisamente in Altstädter Ring. Completamente sopraffatta, ho cercato di usare il parchimetro, ma i miei tentativi goffi venivano sempre interrotti da locali molto gentili che mi aiutavano. Avrei avuto ancora molte occasioni per godere dell'ospitalità praghese.
Parcheggio sicuro ed economico: Check. Prossimo: colazione. Per chi ancora non lo sapesse: la cucina e l'arte della panificazione ceche sono straordinarie - e caloriche, ma onestamente? Che importa. Contare le calorie nei viaggi brevi non serve.
Cucina: saporita e sostanziosa nel centro storico
La mia più grande raccomandazione: la Patisserie “Au Gourmand” nel centro storico di Praga. Anzi, cosa dico: Eliminate la parola raccomandazione - è un assoluto must! Deliziosi dolcetti, pasticceria grassa dolce e succosa e il miglior caffè con un tocco di liquore. E che tocco! Un leggero brio al mattino rende meraviglioso iniziare la vacanza, anche se ovviamente non voglio glorificare il bere (scrisse sorridendo…).
Restiamo direttamente sul cibo e anticipiamo un po' i tempi, ovvero alla cena: I cechi amano la carne, questo è chiaro. Canederli con gulash o salsicce... chi ama i piatti sostanziosi dovrebbe assolutamente fare una tappa al supermercato “Gurmet Pasáž Dlouhá” . Qui si trova tutto ciò che il cuore culinario desidera. Dolce, salato, carne, pesce, formaggio, ostriche, birra o champagne: tutto ultra fresco e di alto livello di gusto. Plus: dalla mattina alla sera c'è musica dal vivo con artisti di strada talentuosi.
Un po' più semplice, ma estremamente autentico è il ristorante a conduzione familiare “Restaurant zur Müllerin” in via Nerudova. Qui si serve vera cucina ceca in un ambiente rustico. A quanto pare, mi è stato detto, si cucina ancora secondo le vecchie ricette della nonna. E si sente! Anche i vegetariani trovano qualcosa per loro. Consiglio il formaggio di capra saltato nel miele. Servito con la buona birra ceca, ovviamente!
A proposito: La cucina ceca ha alcune influenze tedesche, soprattutto per quanto riguarda i piatti di carne. Questa è la “amicizia ceco-tedesca delle salsicce”, come mi ha confidato ridendo il proprietario della “Müllerin".
Cose da fare assolutamente nella Città d'Oro
Con la pancia piena sono uscito dal “Ristorante Müllerin” direttamente nel vivace scenario notturno di Praga. La gastronomia si trova a pochi metri dalla Moldava. Ed è lì che pulsa la città. A temperature sotto lo zero (a marzo!) gli abitanti del posto mi hanno invitato al falò e a bere Becherovka vicino all'acqua. È questa l'anima ceca? A me piace!
Per chi visita Praga per la prima volta, ecco un breve riassunto delle attrazioni assolute della città: Piazza della Città Vecchia, Castello di Praga, Ponte Carlo e il Municipio con il famoso Orologio Astronomico di Praga. Il meglio: tutto è vicino, perdersi è praticamente impossibile.
Consiglio ai viaggiatori esperti di Praga una visita agli Studi cinematografici Barrandov di Praga – uno dei più grandi e antichi studi cinematografici d'Europa. Qui sono stati girati classici come “Mission: Impossible” e "Tre nocciole per Cenerentola". Wow… che mix.
Arte e cultura nel “Josefov” – il Quartiere Ebraico
Chi parla di Praga deve anche leggere Kafka – diceva già la mia insegnante di tedesco. Quindi via al “Josefov”, il quartiere ebraico della città. È esclusivo, mondano e un vero gioiello architettonico. A differenza di altre città antiche e rispettabili, fu ricostruito in stile liberty a partire dal 1893. Gli abitanti ebrei già allora vivevano fuori dal ghetto sparsi per tutta la città, ma qualche vecchia sinagoga è rimasta nel quartiere.
Il mio consiglio: Visitate la Sinagoga Altneu – la sinagoga attiva più antica d'Europa (ingresso circa otto euro a persona). Fu costruita nel 1270 (!!!). La leggenda narra che gli angeli portarono pietre dal tempio distrutto di Gerusalemme a Praga e costruirono la sinagoga con esse. Da qui il nome “Altneu”, in ebraico “Al Tenai”.
Addio turisti: Holešovice, il vecchio quartiere operaio di Praga
Programma a contrasto: fabbriche riconvertite, caffè alla moda, gallerie d'arte e pop-up store – Holešovice era un tempo un'area industriale. Oggi è IL quartiere di tendenza della giovane Praga. I turisti si incontrano qui raramente. Ammetto: bisogna piacergli. Il vecchio splendore di Praga qui si percepisce poco. Vale comunque la pena visitarlo.
Where to Stay: Dormire nella Città Nuova di Praga
Molti visitatori si concentrano solo sulla Città Vecchia di Praga. Comprensibile: la bellezza architettonica è evidente, ma secondo me si commette un grande errore ignorando gli altri quartieri. Raramente ho visitato una città così varia e completamente affascinante.
Per questo consiglio a tutti per un breve viaggio “Miss Sophie’s Hotel” nella Città Nuova. Senza colazione si può soggiornare qui già a 85 euro a notte. Le camere sono giocose e femminili, si chiama apparentemente “stile vintage boemo”. Molto pizzo e mobili restaurati chiari.
Culture Club: consigli di lettura e streaming
Caso o no: durante le mie sessioni di lettura mi imbatto sempre in libri ambientati a Praga. Da un lato comprensibile, perché la storia movimentata della città offre molta ispirazione. Ecco i miei consigli per prepararsi al prossimo viaggio nella capitale della Repubblica Ceca:
● “Il cimitero di Praga” di Umberto Eco
● “Le incredibili avventure di Kavalier & Clay" di Michael Chabon
● “Praga magica“ di Angelo Maria Ripellino
Una raccomandazione Netflix: Per caso ho scoperto il film tedesco-ceco “Die Geliebte des Teufels”. Il film parla della relazione tra l'attrice cecoslovacca Lída Baarová (che ha iniziato la sua carriera negli studi cinematografici di Praga) e Joseph Goebbels. In flashback, la ormai anziana Baarová racconta la sua storia di vita a una giovane giornalista.
Ecco… è stata una piccola maratona. Le mie dita sono stanche, i miei pensieri ancora in circolo – ma prima che questa rubrica si allunghi ancora di più, vi auguro come sempre: Bon Voyage – e via verso Praga!
La vostra Isabel
Isabel Sophie Möller è una giornalista per TV, stampa e online. Proprio come non ama scegliere una piattaforma per il suo output creativo, non si lascia incasellare su un solo argomento su cui scrivere. Moda o bellezza? VIP o reali? Libri o Netflix? Cibo o viaggi? Si può donare il cuore e i pensieri a tutto. E lo fa – preferibilmente nella sua rubrica di viaggio e lifestyle “Bon Voyage”, in cui ogni mese porta i suoi lettori con sé in una delle sue esplorazioni. Di più su Isabel si trova sul suo account Instagram @the_italian_bazaar