Ricetta del mese: Ciotola di smoothie ai mirtilli
Agosto è ancora tempo di mirtilli e, a questo proposito, ora potete facilmente prepararvi una deliziosa bowl di smoothie ai mirtilli!
Ecco come farlo:
1 banana congelata
100g di mirtilli congelati
1 avocado maturo
circa 4 cucchiai di latte di mandorla
un po' di sciroppo di agave
Vaniglia (baccello o estratto)
Per guarnire:
Burro di mandorle
Noci a scelta
Frutta a scelta
Ecco come si fa:
Sbucciare la banana (lasciarla scongelare per circa 5 minuti prima) e tagliarla a pezzi. Tagliare l'avocado e rimuovere il nocciolo. Con un cucchiaio grande, staccare la polpa dalla buccia. Mettere tutti gli altri ingredienti (incidere il baccello di vaniglia e raschiare i semi con il dorso di un coltello) nel frullatore ad alta potenza e frullare alla massima velocità fino a ottenere una crema.
Guarnire con frutta e noci a scelta.
Buon appetito!!
Sull'autrice:
Posso presentarmi?
Mi chiamo Bettina e cucino con passione da quando ho memoria. Inizialmente ho studiato architettura e ho lavorato per molti anni come fotografa di architettura. Ho 55 anni, ho cresciuto 4 figli e vivo a Monaco con mio marito, il cane e il figlio più piccolo. Sono anche nonna.
L'anno scorso ho completato una formazione annuale come consulente nutrizionale e coach di mindfulness. Cibo sano e un'anima felice sono la base per una vita sana, quindi cerco di trasformare tutta la mia conoscenza in piatti sani e deliziosi.
Da qualche anno organizzo viaggi culinari a Marrakech. Purtroppo al momento il Corona ci mette i bastoni tra le ruote.
Da ora in poi posso proporvi ogni mese una ricetta. Principalmente vegetariana e sempre stagionale. Deve essere veloce e gustosa. Promesso!
Dai un'occhiata anche a Bettina su Instagram: @besch_food
Bettina