Seizoensrecept oktober - spruitjespasta

In onze serie, die draait om koken en bakken, stelt gastschrijfster Tanja van jullie voor mijn ideeënrijk elke maand een nieuw SoSUE seizoenrecept. Kijk uit naar lekkernijen uit haar privé kookboek en laat je inspireren. Eet smakelijk!

Spruitjes

 

Spruitjespasta

In mijn jeugd vond ik spruitjes niet zo lekker, omdat ze voor mij te bitter smaakten. De nieuwe rassen bevatten inmiddels veel minder bitterstoffen. Mijn zoon was ook lange tijd geen grote fan van deze kool. Sinds hij het echter als pasta heeft geprobeerd, stort hij zich echt op dit gerecht. Ik krijg alleen maar positieve feedback op mijn recept. Of je nu groot of klein bent, zo smaakt spruitjes iedereen.

8. Roer de soep-pasta erdoor tot deze is opgelost.
9. Roer daarna de gekookte pasta erdoor en serveer.

Eet smakelijk! 

Over de auteur:

Er is iets dat ons allemaal verbindt: eten. Het kan zoveel betekenen: gezelligheid, genot, gesprek, thuis, thuisgevoel, verre landen, romantiek enzovoort. Iedereen verbindt met een bepaald gerecht iets, bijvoorbeeld een reis, een persoon, of een jeugdherinnering, enz.

Eten bepaalt ook onze gezondheid en ons uiterlijk. Je bent wat je eet. Daarom let ik, vooral als moeder, op een gezonde en evenwichtige voeding. Juist vandaag is het – ondanks de verscheidenheid – niet altijd makkelijk om goed te eten, want we hebben allemaal te weinig tijd. Daarom probeer ik (zelf ook werkend) steeds weer recepten te maken die gezond, eenvoudig, lekker en snel zijn. In het weekend of voor gasten mag het dan ook wel wat uitgebreider zijn. En zoete zondes staan natuurlijk ook op mijn menu.

Ik ben Tanja, boven de 40, mama van een jongen, getrouwd en geboren in München.

Kijk gerust eens op mijn blog www.meinideenreich.blogpost.com voorbij of ook op Instagram @meinideenreich