Bon Voyage : Vacances gourmandes d'automne à Strasbourg
Parce qu'un congé annuel ne suffit pas à notre auteure Isabel, elle fait généralement ses valises toutes les quelques semaines pour découvrir de nouveaux endroits. Parfois seulement pour une nuit – peu importe. C'est ainsi qu'on peut aussi bien apaiser le mal du pays. Où elle est allée dernièrement, ce qui vaut le coup et ce qui ne vaut pas, elle le révèle dans « Bon Voyage ». Cette fois, elle était à Strasbourg pour SoSUE.
Par Isabel Sophie Möller
Bonjour de la magnifique Alsace, plus précisément : de Strasbourg !
Je commence ma chronique cette fois de manière classique, comme une carte postale. Cela convient aussi, car derrière moi se trouve un petit marathon de six cartes. J'appartiens encore à l'espèce en voie de disparition des écrivains de lettres et cartes postales. Bon, encore une chose apprise sur moi. On reste fidèle au speed-dating.
Devant moi sur la table se trouve un verre de Gewürztraminer, mon regard se porte sur l'Ill, le soleil se couche déjà et baigne l'ancien quartier des tanneurs "Petite France" d'une lumière tamisée. La vie est belle – la vie est belle. Et donc : Bienvenue à Bon Voyage – cette fois en édition plaisir.
Pause dans l'Alsace automnale
L'Alsace est la dernière étape d'un petit roadtrip. Où je me suis arrêtée avant, je vous le dirai la prochaine fois. Sinon, je risque encore de faire trop long… La concision n'est pas vraiment mon point fort. Mais comme je fais toujours de mon mieux, je me ressaisis.
En fin d'été et après un petit marathon de travail, j'avais envie d'une bonne dose de plaisir, de détente et de beauté – mais dans l'édition "rustique". Alors j'ai fait mes valises, rempli ma voiture une dernière fois avec du carburant à prix réduit et je suis partie.
Pourquoi voulais-je absolument venir en voiture ? L'Alsace a tant à offrir et j'aime partir spontanément à l'aventure. Colmar, Kaysersberg et compagnie sont à deux pas de Strasbourg et facilement accessibles en voiture.
Mais évidemment, le moyen de transport le plus écologique est le train. Depuis Francfort-sur-le-Main ou Stuttgart, il ne faut qu'environ deux heures pour rejoindre la capitale alsacienne.
Dans la ville elle-même, je voulais cependant laisser ma voiture et tout atteindre à pied. Car Strasbourg se définit bien comme capitale européenne, mais elle est assez petite et conviviale avec 78,26 kilomètres carrés et environ 277 000 habitants . De plus – petit spoiler : j'ai pleinement profité de la culture gastronomique alsacienne du matin au soir. Vraiment. Je n'exagère pas. Et qui sait se régaler peut aussi faire 20 000 pas par jour. Vieille sagesse de ma mère.
Où séjourner : Rustique rencontre Moderne dans le centre-ville de Strasbourg
J'ai séjourné au Hotel Rohan – un petit hôtel design très raffiné en plein centre historique. De la fenêtre, je pouvais admirer de près la magnifique cathédrale de Strasbourg (gravir les 330 marches est d'ailleurs un INCONTOURNABLE !).
Pour moi, voyageuse solo, l'hôtel Rohan a été une véritable trouvaille. De là, j'ai pu parfaitement commencer toutes mes excursions touristiques et culinaires, le personnel était extrêmement attentionné et a volontiers partagé avec moi des conseils d'initiés. Particulièrement agréable et jamais vécu auparavant : une semaine avant mon arrivée, l'hôtel m'a contactée pour vérifier tous mes centres d'intérêt personnels afin de pouvoir me donner des conseils et recommandations personnalisés.
Le petit-déjeuner avait aussi vraiment l'air "délicieux", mais dès le premier jour, j'ai décidé de ne pas manger à l'hôtel. Après tout, j'étais en mission gourmande, ce qui me mène directement au point suivant…
Lieux incontournables
J'aime, aime, aime la bonne nourriture et le bon vin – comme j'aime toutes les belles choses et que je me perds volontiers en elles d'extase. C'est pourquoi un voyage gastronomique d'une semaine en Alsace début d'automne est LE cadeau parfait que je me fais à moi-même.
Mon objectif le premier jour : Trouver l'endroit parfait pour le petit-déjeuner. À l'hôtel, on m'a tout de suite aidée : on m'a conseillé d'essayer le Chocolatiers-Patissiers Christian – soi-disant l'une des meilleures adresses de la ville. Fondée il y a plus de 40 ans par Christian Mayer, la deuxième génération crée désormais des mondes de rêves sucrés. Hasard, destin ou commission : le café se trouvait à environ 200 mètres de mon hôtel.
Pour ne pas trop allonger cette chronique, je serai brève : la nourriture, le café, l'ambiance sont DIVINS. Vous entendez : DIVINS ! Les petites créations pâtissières sont pour moi des œuvres d'art artisanales, les croissants délicieusement beurrés, le personnel très attentionné. Mon conseil : Montez absolument les quelques marches et installez-vous dans la salle de thé au décor historique. De là, on a une superbe vue sur la place de la Cathédrale et on est à l'abri des foules de touristes.
Enfin, ça vaut la peine de faire un petit tour dans la boutique du café, car on peut y acheter des confitures maison et des petites spécialités strasbourgeoises – de superbes souvenirs à rapporter pour ceux restés à la maison.
Ma place pour le petit-déjeuner était donc trouvée dès le premier jour. Mission numéro deux : Dinner for One. Où vais-je dîner ?
Lors d'une de mes balades, je suis tombée sur le "Au Pont Saint-Martin" : une maison à colombages rustique à plusieurs étages avec terrasse extérieure directement sur l'Ill. Peut-on faire plus strasbourgeois ? Non.
Table réservée, bien habillée et en route pour dîner : arrivé au Saint-Martin, on m'a d'abord placé près de la fenêtre panoramique. Mais le serveur attentif a estimé qu'il y avait un endroit ENCORE plus photogénique et m'a conduit sans tarder sur une toute petite terrasse flottant juste au-dessus de l'eau de l'Ill. Ses mots : "C'est le meilleur spot photo de tout Strasbourg." Eh bien, je ne peux rien ajouter. Demandez donc absolument une place au bord de l'eau.
Un mot sur la nourriture (car oui : je n'ai pas fait que prendre des photos !) : pour moi, c'était une choucroute alsacienne typique avec un trio de poissons et une baguette fraîche. Ça peut surprendre, mais je recommande chaudement. Surtout pour ceux qui, comme moi, ne sont pas fans de kassler et de jarret.
Strasbourg pour les connaisseurs en vin (ou ceux qui veulent le devenir)
Passons à mon moment fort du voyage : les catacombes du vin de Strasbourg ! Tout près de "Petite France" se trouve "l'Hôpital civil" – l'ancienne cité hospitalière de la Renaissance à Strasbourg. Au fil des siècles, l'extérieur du site a peu changé. Anecdote intéressante : à l'époque, beaucoup de Strasbourgeois ne pouvaient pas payer les frais d'hôpital élevés et réglaient leurs dettes avec du vin. En peu de temps, une immense cave à vin a ainsi vu le jour, que l'on peut encore visiter gratuitement aujourd'hui. C'est aussi ici que se trouve le plus vieux vin encore conservé (et buvable) au monde, datant de 1472 !
Dans la cave, on stocke et fait encore vieillir des vins que l'on peut acheter et déguster sur place.
Shopping : Strasbourg pour les amateurs de mode
Ah, je m'emballe de plus en plus. Mais – rappel à moi-même : nous voulions faire court. Alors, commençons :
Pour un premier aperçu mode : De petites marques françaises et des boutiques originales indépendantes se trouvent surtout dans la rue historique des commerçants Rue des Juifs et dans le quartier villageois de Krutenau près de l'université.
Mes coups de cœur personnels ? Dans la boutique “Cesaria” au coin de la Rue Ste-Madeleine et du Quai des Bateliers, il y a une petite mais soigneusement sélectionnée collection de marques françaises et italiennes connues comme See by Chloè ou Plein Sud. J'ai aussi craqué pour quelques belles pièces dans les petites boutiques charmantes “Les Piplettes” et “Libertie” (toutes deux dans le “Petite France”).
Mon souvenir préféré : Des bijoux, car tragiquement j'ai déjà perdu mes bagues le premier jour. Chez la marque française de bijoux Les Georgettes , j'ai trouvé un remplacement. Le particulier : on choisit un bijou et on peut ensuite le personnaliser grâce à de petites inserts en cuir malléables. Difficile à expliquer, je sais. C'est pourquoi : n'hésitez pas à jeter un œil vous-même sur le site.
Strasbourg en bref
Comme j'ai encore beaucoup plus de conseils en réserve, mais que je manque de place, voici un petit aperçu, mais de qualité – en quelque sorte "Strasbourg à emporter" :
● La plus belle vue sur le Strasbourg historique se trouve définitivement depuis le Vauban-Wehr, aussi appelé « Grande Écluse ». Conseil : Emportez du vin et une baguette et pique-niquez ici le soir.
● La meilleure tarte flambée : On la trouve peut-être au restaurant “Le Gruber”. Le restaurant lui-même se trouve dans l'un des plus beaux et anciens bâtiments de Strasbourg, juste à côté de la cathédrale.
● Les plus beaux souvenirs je les ai achetés chez Mireille Oster . On y trouve des pains d'épices primés, qui sont effectivement consommés toute l'année en Alsace. La version classique est composée de sept épices différentes. Je recommande de l'accompagner du liqueur assortie.
● Strasbourg sur l'eau : Cela peut sembler ringard pour certains, mais j'adore découvrir les villes sous un angle typiquement touristique le premier jour de mon voyage. À Strasbourg, cela signifie : je monte dans un bateau et participe à une petite visite guidée. Pour environ douze euros, j'ai navigué pendant une heure sur l'Ill et j'ai pu admirer en accéléré les plus beaux endroits.
● Le meilleur café était selon moi au “Le Kiosque d'Omnino” (1 Pl. Saint-Pierre-le-Vieux). Attention : ici, il n'y a vraiment pas beaucoup plus que du café, mais celui-ci a été sélectionné et préparé avec beaucoup d'amour et de soin.
● Mon lieu le plus fréquenté ? Définitivement la rue des gourmets Rue des Orfèvres. Ici s'alignent les épiceries fines les plus célèbres et les plus anciennes de la ville. Petite (attention jeu de mots) dégustation : Chocolatier Weiss, pâtissier Pascal Caffet ou Pains Westermann (c'est là qu'on trouve LE bâton de pain !).
● Du super fromage des fermes et petits producteurs alsaciens, je l'ai acheté chez « Mon Oncle Malker de Munster » (4 Pl. de la Grande Boucherie). Avec cela, il y avait…
● Frais du marché hebdomadaire « Boulevard de la Marne » (mardi et samedi). Ici, il y a tout ce que vous pouvez imaginer.
● Le plus bel endroit pour se détendre : Définitivement le parc de l'Orangerie, près du quartier européen. Comparable au Jardin anglais de Munich.
Liste de bagages
Avant ce voyage, je me suis assurée de me munir de nouvelles lectures, car celles-ci m'avaient cruellement manqué lors de mes deux derniers voyages.
Thématiquement, je me suis également tournée vers la France… un peu plus à l'ouest cependant. Plus précisément : Paris. Mes recommandations, que j'ai lues à Strasbourg et trouvées excellentes :
● KARL. Nous, complices de la beauté : Un livre sur l'amitié artistique entre Karl Lagerfeld et Patrick Hourcade
● Shocking Life - L'autobiographie d'Elsa Schiaparelli
Aperçu
Comme déjà annoncé, l'Alsace n'était que la dernière étape de mon petit roadtrip. Avant cela, je me suis arrêtée dans une autre ville allemande tout aussi belle. Le séjour y a été tellement exceptionnel qu'il mérite sa propre chronique. Alors restez curieux de voir où le voyage nous mène encore.
Dans cet esprit : Au Revoir et Bon Voyage !
Votre Isabel
Isabel Sophie Möller est journaliste pour la télévision, la presse écrite et en ligne. Aussi peu disposée qu'elle soit à choisir une plateforme pour son expression créative, elle refuse de se cantonner à un seul sujet d'écriture. Mode ou beauté ? VIP ou royauté ? Livres ou Netflix ? Nourriture ou voyages ? On peut donner son cœur et ses pensées à tout cela. C'est ce qu'elle fait aussi – de préférence dans sa chronique voyage-slash-lifestyle « Bon Voyage », où elle emmène ses lecteurs chaque mois dans l'une de ses découvertes. Plus d'Isabel sur son compte Instagram @the_italian_bazaar