Guide gastronomique de Majorque - Partie 1

17 février 2026

Cuisine majorquine : Nous étions avec l'équipe SoSUE sur l'île préférée des Allemands. Nous avons combiné travail et plaisir en explorant la cuisine traditionnelle. Comment c'était ? C'était très délicieux ! Un voyage gastronomique de tout premier ordre. Nous vous présentons ici les meilleurs restaurants qui servent une cuisine méditerranéenne traditionnelle et moderne.

LUNCH

1. Cap Rocat lunch Sea Club

Le Cap Rocat se trouve dans une forteresse construite pour surveiller la baie de Palma. La restauration a été un grand défi, car les installations devaient être transformées en hôtel tout en respectant les règles strictes pour un bâtiment classé au patrimoine culturel et protégé. La forteresse est située dans une réserve naturelle et s'intègre parfaitement dans le paysage. Cap Rocat a été entièrement rénové par Antonio Obrador en tenant compte de l'architecture unique et de l'environnement naturel. Le projet a notamment reçu le prix Europa Nostra.

2. Siso Beach- Magaluf

Siso Beach est un lieu avant-gardiste où la mer, le soleil et notre gastronomie se rencontrent. Cet endroit vous offre une expérience unique pour vos sens.

3. Ponderosa Beach Club- Can Picafort

Ce beau Beach Club avec restaurant se trouve à la fin de la Playa de Muro, en direction de Can Picafort. Avec une nourriture délicieusement fraîche et un accès à la plage, vous pouvez y passer une journée détendue. Le Beach Club a un air de Saint-Tropez avec une décoration rustique, du bois blanchi et une boutique de plage. Le restaurant jouit d'une bonne réputation et suit le principe « local is best », ce qui contribue à réduire l'empreinte écologique.

4. Maria 5 Beach- Camp de Mar

Maria 5 Beach est l'endroit parfait pour se détendre, dans un lieu unique directement sur la Méditerranée, avec différentes zones chacune ayant son propre ambiance et beaucoup d'attention aux détails.

5. Donna vegana- Santa ponsa

Donna Vegana est un restaurant 100 % végan qui sert des plats biologiques et sans gluten, dont les ingrédients proviennent en grande partie de la production locale.

6. Lilas- Portals

Le LILA Portals allie une cuisine de haut niveau à un service personnalisé dans une atmosphère détendue, le tout dans un cadre exceptionnellement beau. Qu'il s'agisse de classiques culinaires avec viande et fruits de mer ou de créations véganes modernes, chacun trouve son plat préféré au restaurant & bar LILA Portals.

7. Botantic- Palma

Restaurant gastronomique élégant avec une cuisine bio originale dans le chic boutique-hôtel Can Bordoy à Llonja, le quartier animé du centre historique de Palma de Majorque. « L'art culinaire qui nourrit » est la devise du chef Andrés Benitez. Une symbiose entre haute cuisine et alimentation saine.

8. Il Chiringo Beach- Palmanova

Ce petit bar populaire, qui sert des snacks et des boissons toute la journée, se trouve dans la station balnéaire de Palma Nova. Il est situé directement sur la plage et est un endroit idéal pour les familles, car les parents peuvent s'asseoir pendant que les enfants jouent dans le sable.