Bon Voyage: De visita en la Ciudad Dorada Praga
Como unas vacaciones anuales no son suficientes para nuestra autora Isabel, ella suele hacer las maletas cada pocas semanas para descubrir nuevos lugares. A veces solo por una noche, no importa. Así se puede calmar el deseo de viajar bastante bien. A dónde fue últimamente, qué vale la pena y qué no, lo cuenta en “Bon Voyage”. Esta vez estuvo en Praga para SoSUE.
De Isabel Sophie Möller
Hola de nuevo: Los primeros meses de 2023 fueron duros. El 31 de diciembre no fue nada fluido, al contrario. Por eso apenas hubo tiempo para la euforia del viaje y para hacer las maletas. Pero: Estoy de vuelta en el juego y en la carretera otra vez.
Reservé un descanso espontáneo, revisé el clima y allá voy: el clima adelantado de abril no me pudo disuadir, así que me vestí en capas y me fui a lo desconocido. Después de - redoble de tambores - ¡Praga! El primer lugar que se me ocurrió - sin broma.
El viento del este me llamó de nuevo, y yo seguí la llamada. La última vez que visité Praga fue en 2015, en Nochevieja. Por eso vi muy poco de la ciudad... sin entrar en detalles. Ya nos podemos imaginar.
Esta vez me dejo llevar por una versión desacelerada de Praga. El plan es: No tener plan.
Normalmente soy yo quien organiza todo al detalle. Hotel, restaurantes, tiendas, museos: todo investigado con antelación y anotado en la lista de tareas. Para mí eso funciona, organizar y disfrutar no se excluyen mutuamente. Pero este pequeño viaje es un desafío de espontaneidad autoimpuesto... que empezó con el estacionamiento.
Llegar a Praga: hospitalidad al siguiente nivel.
Como no había planeado nada, simplemente conduje primero al centro de la ciudad, más precisamente: a la Plaza de la Ciudad Vieja. Totalmente abrumada, intenté usar el parquímetro, pero mis torpes intentos fueron interrumpidos cada vez que unos locales muy amables me ayudaban. Todavía tendría muchas ocasiones para disfrutar de la hospitalidad de Praga.
Estacionamiento seguro y económico: Check. Siguiente: desayuno. Para quienes aún no lo saben: la cocina y la panadería checas son impresionantes - y calóricas, pero sinceramente, ¿qué importa? Contar calorías en viajes cortos no vale.
Gastronomía: contundente y sabrosa en el centro histórico
Mi gran recomendación: La pastelería “Au Gourmand” en el casco antiguo de Praga. ¡Qué digo: Olvida la recomendación - es una visita obligada absoluta! Delicados pasteles, bollería hojaldrada jugoso y dulce, y el mejor café con un toque de licor. ¡Y qué toque! Empezar la mañana ligeramente alegre es una forma maravillosa de comenzar las vacaciones, aunque, por supuesto, no quiero glorificar el consumo de alcohol en este punto (escribió sonriendo…).
Sigamos directamente con la comida y avancemos un poco en el tiempo, al cena: A los checos les gusta la carne, eso está claro. Knödel con gulash o salchichas... quien disfrute de platos contundentes debe hacer una parada en el mercado “Gurmet Pasáž Dlouhá” . Aquí se encuentra todo lo que el corazón culinario desea. Dulce, salado, carne, pescado, queso, ostras, cerveza o champán: todo ultra fresco y de alta calidad en sabor. Punto extra: de la mañana a la noche hay música en vivo de talentosos artistas callejeros.
Un poco más sencillo, pero muy auténtico, es el ambiente en el “Restaurante de la Molinera” en la calle Nerudova. Aquí se sirve auténtica cocina checa en un ambiente rústico. Supuestamente, me dijeron, aún cocinan según las viejas recetas de la abuela. ¡Y sabe así! Y también los vegetarianos tienen opciones. Recomiendo el queso de cabra salteado en miel. Servido con la buena cerveza checa, por supuesto.
Por cierto: La cocina checa tiene algunas influencias alemanas, especialmente en los platos de carne. Esa es la “amistad checo-alemana de las salchichas”, como me confesó riendo el dueño de “Müllerin".
Imprescindibles en la Ciudad Dorada
Con el estómago lleno, salí del “Restaurante Müllerin” directamente al bullicio nocturno de Praga. La gastronomía está a solo unos metros del Moldava. Y allí late la ciudad. Con temperaturas bajo cero (¡en marzo!) los locales me invitaron a una fogata y Becherovka junto al agua. ¿Será esta el alma checa? ¡Me gusta!
Para quienes visitan Praga por primera vez, aquí una pequeña síntesis de los puntos destacados absolutos de la ciudad: Plaza de la Ciudad Vieja, Castillo de Praga, Puente de Carlos y el Ayuntamiento con el famoso Reloj Astronómico de Praga. Lo mejor: todo está muy cerca, perderse es prácticamente imposible.
A los avanzados en Praga les recomiendo una visita a los Estudios de Cine Barrandov de Praga – uno de los estudios de cine más grandes y antiguos de Europa. Aquí se rodaron clásicos como “Misión: Imposible” y "Tres avellanas para Cenicienta". Wow… qué mezcla.
Arte y cultura en “Josefov” – el Barrio Judío
Quien dice Praga, también debe leer a Kafka – ya lo decía mi profesora de alemán. Así que vamos al “Josefov”, el barrio judío de la ciudad. Es exclusivo, elegante y un verdadero punto arquitectónico destacado. A diferencia de otras ciudades antiguas similares, fue reconstruido desde 1893 en un elegante estilo Art Nouveau. Los residentes judíos ya vivían fuera del gueto distribuidos por toda la ciudad, pero algunas sinagogas antiguas se conservaron en el barrio.
Mi consejo: Visiten la Sinagoga Altneu, la sinagoga activa más antigua de Europa (entrada alrededor de ocho euros por persona). Fue construida en 1270 (!!!). La leyenda dice que ángeles trajeron piedras del templo destruido en Jerusalén a Praga y con ellas construyeron la sinagoga. Por eso el nombre “Altneu”, en hebreo “Al Tenai”.
Adiós turistas: Holešovice, el antiguo barrio obrero de Praga
Programa de contraste: fábricas reconvertidas, cafés de moda, galerías de arte y tiendas pop-up – Holešovice fue antes una zona industrial. Hoy es EL barrio de moda de la joven Praga. Aquí se ven pocos turistas. Admito: hay que gustarle. El antiguo esplendor de Praga no se siente aquí. Aun así, valió la pena la visita.
Dónde alojarse: Hospedaje en la Ciudad Nueva de Praga
Muchos visitantes se concentran solo en la Ciudad Vieja de Praga. Comprensible: la belleza arquitectónica es evidente, pero en mi opinión es un gran error ignorar los otros barrios. Rara vez he visitado una ciudad tan diversa y completamente fascinante.
Por eso recomiendo a todos para una escapada corta el “Miss Sophie’s Hotel” en la Ciudad Nueva. Sin desayuno, se puede alojar aquí desde 85 euros por noche. Las habitaciones son juguetonas y femeninas, aparentemente llamado “estilo vintage bohemio”. Mucho encaje y muebles restaurados claros.
Culture Club: Recomendaciones de lectura y streaming
Casualidad o no: en mis sesiones de lectura siempre encuentro libros que se desarrollan en Praga. Por un lado comprensible, porque la historia agitada de la ciudad ofrece mucha inspiración. Aquí mis recomendaciones para preparar el próximo viaje a la capital checa:
● “El cementerio de Praga” de Umberto Eco
● “Las increíbles aventuras de Kavalier & Clay" de Michael Chabon
● “Praga mágica” de Angelo Maria Ripellino
Una recomendación de Netflix: Por casualidad descubrí la película germano-checa “Die Geliebte des Teufels”. La película trata sobre la relación entre la actriz checoslovaca Lída Baarová (que comenzó su carrera en los estudios de Praga) y Joseph Goebbels. En retrospectiva, la ya anciana Baarová cuenta su historia de vida a una joven periodista.
Así que... fue un pequeño maratón. Mis dedos están cansados, mis pensamientos aún giran – pero antes de que esta columna se alargue más, como siempre les deseo: Bon Voyage – ¡y rumbo a Praga!
Vuestra Isabel
Isabel Sophie Möller es periodista para TV, prensa escrita y online. Tan poco le gusta decidirse por una plataforma para su producción creativa como fijarse en un solo tema para escribir. ¿Moda o belleza? ¿VIPs o realeza? ¿Libros o Netflix? Se puede entregar el corazón y los pensamientos a todo. Eso es lo que hace, preferentemente en su columna de viajes y estilo de vida “Bon Voyage”, en la que lleva a sus lectores mensualmente a una de sus exploraciones. Más de Isabel en su cuenta de Instagram @the_italian_bazaar