Wish you were here: Bao Bao

In regelmäßigen Abständen wird Joana euch auf unserem Blog ihre Lieblingsplätze in Hamburg vorstellen. Es sind nicht die typischen Plätze, die auch in jedem Reiseführer zu finden sind. Viel mehr wird es um Klassiker aber auch Geheimtipps gehen, die man bei einem Besuch in Hamburg mal ausprobieren sollte. So viel kann man schon mal sagen: es wird meistens ums Essen gehen. 

Direkt um die Ecke bei SoSUE haben Liesa und ich einen richtigen Geheimtipp entdeckt: das vegane, vietnamesische Restaurant Bao Bao. Jeder, der gerne vietnamesich isst und dann auch noch gesund ist hier auf jeden Fall goldrichtig. Bao Bao hat sich darauf spezialisiert seine Gerichte komplett vegan und nur mit Bio-Zutaten zuzubereiten. Von Reisbandnudeln, über Curries sowie leckere Frühlings- und Sommerrollen wird man hier fündig. Geschmacklich und qualitativ ist das Essen wirklich fantastisch. Die Frühlingsrollen sind sehr knusprig und mit frischem Gemüse gefüllt. Liesa hat das Curry mit der veganen Ente genommen und ich habe mich für das rote Curry mit dem veganen Huhn entschieden. Das Curry ist super cremig und mit knackigem Gemüse gefüllt. Ich bin keine Vegetarierin, doch das vegane Hühnchen schmeckt mir super. Ich schmecke kaum einen Unterschied. Danach fühlen wir uns auch nicht wie nach herkömmlichem vietnamesischem Essen sondern trotzdem noch vital und bereit für den restlichen Arbeitstag. Die Inneneinrichtung des Restaurants ist rustikal und gemütlich. Die Speisekarte von Baobao findet ihr hier – vorbeischauen lohnt sich auf jeden Fall!

Bao Bao, Schrammsweg 10, 20249 Hamburg

Veganes Restaurant Hamburg Eppendorf | BaoBao Hamburg (baobao-hamburg.de)

 

 

 


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